Brekeriet Vild Cassis
Producent:
Brekeriet
Produktgrupp:
Sour/Wild Ale
Brekeriets Vild-serie är en exklusivare range av produkter där ölen jäses och lagras på ekfat i omkring 12 månader. Jäsningen sker med olika vildjäst- och bakteriekulturer som Brekeriet själva har kultiverat. Ölen i ekfaten får en elegant och djup komplexitet och när lagringen är klar blandas olika ekfat till rätt smak beroende på slutprodukt. Ofta tillsätts frukt, bär eller humle efter lagringen. Vild Cassis är en Sour Ale med svarta vinbär.
Vild Cassis 6,0% 20 l KeyKeg EKO
Fat
20 l
Fattyp: KeyKeg
Vild Cassis 6,0% 37,5 cl
Flaska
0,375 l
Antal/kolli: 15
Artikelnummer
3485020
Varumärke
Brekeriet
Produktgrupp
Sour/Wild Ale
Alkoholhalt
6,0%
Ekologisk
Ja
Fatlagrad
Ja
Land
Sverige
Brekeriet
Brekeriet ägs av de tre bröderna Fredrik, Christian, och André Ek. De startade ölimportfirman Brekeriet våren 2010, och hade redan då som framtida mål att någon gång starta ett eget bryggeri. Drömmen blev sann hösten 2012 då deras första öl bryggdes i Djurslöv utanför Malmö. De är nu ett småskaligt hantverksbryggeri som har nischat sig inom öl med vildjäst och bakterier, något som de är var först med i Sverige. Alla deras öl är jästa med vildjäststammen Brettanomyces och många av deras öl har de valt att sekundärjäsa med bär eller frukt för att öka smakupplevelsen ytterligare. Det numera Landskronabaserade bryggeriets högsta mål och önskan är att främja ölkulturen och medvetenheten om annorlunda och bra öl hos gemene man. De vill alltid leverera den maximala smakupplevelsen till såväl kund som slutkund.
Mer i samma stil
